الاثنين، 25 مارس 2019

طريقة عمل المولتن كيك سالى فؤاد بالكوب والجرام molten cake

مولتن كيك سالي فؤاد
طريقة عمل المولتن كيك سالى فؤاد

طريقة عمل المولتن كيك سالى فؤاد من حلقة سالى فؤاد molten cake ، تعرف على مقادير المولتن كيك بالكوب والجرام وكيفية تحضير مولتن كيك سريعة و مدة تسوية المولتن كيك. المولتن كيك  هو حلوى غربية  مميزة لعشاق الشوكولاتة تابعوا معنا هذا المقال على موقع طريقة لتعرفوا الوصفة بطريقة رائعة.

مقادير المولتن كيك سالى فؤاد

مقادير مولتن كيك سالي فؤاد بالكوب والجرام :
  • 3 بيض 
  • 50 جرام سكر يعادل ربع كوب
  • 110 جرام زبدة يعادل نصف كوب
  • 1 او 2 ملعقة كبيرة دقيق "ملعقة الدقيق تعادل 10 جرام"
  • 110 جرام شيكولاتة غامقة مبشورة يعادل ثلاث أرباع كوب

طريقة عمل مولتن كيك للشيف سالى فؤاد

خطوات طريقه عمل مولتن كيك من  سالى فؤاد:

  • نضع الزبدة فى إناء على نار هادئة لتذوب ثم نضيف الشيكولاتة ونقلب جيداً حتى تذوب الشيكولاتة ونتركه يبرد قليلاً.
  • نحضر إناء أخر نضع فيه البيض والسكر والفناليا ونضرب بالمضرب اليدوى حتى يمتزجوا جيداً.
  • نضيف خليط الشيكولاتة  على خليط البيض، ونقلب ثم نضيف الدقيق ملعقة وإذا إحتاج نضيف ملعقة أخرى.

*** لمزيد من وصفات الشيف إضغط على الرابط التالى ← سالى فؤاد.

طريقه تسويه المولتن كيك

لـ تسوية المولتن كيك:

  • نحضر قالب صغير نندهنه بالزيت ونبطنه بالكاكا ثم نصب ثلث أرباع القالب بخليط المولتن كيك.
  • نجهز الفرن على درجة 180 أو 200 أى فرن متوسط الحرارة ونضع قالب المولتن كيك لمدة 10 إلى 12 دقيقة بحيث يكون المولتن كيك طرى وليس كامل التسوية حتى لا يتحول إلى كيك.
  •  نترك القالب دقائق قليله ثم نقلب القالب  على طبق التقديم ونفتح الكيك من على الجانب حتى تنزل الشيوكولاتة.

⤌ لمعرفة طرق أخرى للكيك إضغط على الرابط التالى ↲ كيك.

مولتن كيك سالي فؤاد يوتيوب

مولتن كيك سالي فؤاد فيديو.