سينابون منال العالم بالكراميل
سينابون منال العالم بالكراميل، سوف تعرف مقادير عجينة السينابون بالكوب والجرام ومقادير الكراميل وكيفية تحضير الكراميل.
مقادير السينابون بالكراميل منال العالم
مقادير عجينة السيينابون:
- أربع كوب دقيق (كوب الدقيق يعادل من 125 ل 140 جرام)
- أربع ملاعق كبيرة زبدة يعادل 60 جرام
- كوب حليب يعادل يعادل 240 ملل
- نصف كوب سكر يعادل 100 جرام
- ملعقة كبيرة برش برتقال
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 صفار البيض
يقرأ الزوار :
⇜ طريقة عمل البان كيك منال العالم
⇜ طريقة عمل الكوكيز منال العالم
⇜ طريقة عمل التارت منال العالم
⇜ كيك بدون بيض منال العالم
⇜ طريقة عمل الدونات
⇜ طريقة عمل البان كيك منال العالم
⇜ طريقة عمل الكوكيز منال العالم
⇜ طريقة عمل التارت منال العالم
⇜ كيك بدون بيض منال العالم
⇜ طريقة عمل الدونات
مقادير الحشو:
- 2 ملعقة كبيرة قرفة
- 4 ملعقة كبيرة زبدة لينة يعادل 60 جرام
- ثلاث أرباع كوب سكر بني فاتح يعادل 150 جرام
مقادير الكراميل:
- أربع ملاعق كبيرة عسل
- أربع ملاعق كبيرة زبدة يعادل 60 جرام
- ثلاث أرباع كوب سكر بني فاتح يعادل 150 جرام
- كوب ونصف كوب جوز مجروش يعادل 145 جرام
طريقة تحضير سينابون منال العالم الكراميل
طريقة عجينة سينابون منال العالم:- نذوب الزبدة مع الحليب وبرش البرتقال على نار متوسطة حتى يسخن الحليب.
- فى إناء العجن نضع الدقيق والخميرة والبيكنج باودر والملح، السكر ونقلب بمضرب كهربى أو يدوى لعدة ثواني لتختلط المواد.
- ثم نضيف صفار البيض والفانيليا وخليط الحليب ونعجن إلى أن تتكون عجينة متماسكة.
- فى حالة إستخدام مضرب العجن نعجن على سرعة متوسطة على سرعة بطيئة من 3 إلى 4 دقائق.
- تشكل عجينة السينابون على شكل كرة ثم نضعها في طبق مدهون بالزيت وندهن سطح العجينة بالزيت ثم نغلف الطبق بالنايلون أو بكيس بلاستك.
- نضع عجينة السينابون في مكان دافئ ليتضاعف حجمها يعتمد الوقت على درجة حرارة المكان.
- نفرد عجينة السينابون الى مربع 12 × 12 سم تقريبا وندهنها بالزبدة اللينة ثم ننثر السكر والقرفة.
- نلف العجينة على شكل لفافة ثم نقطعها بالعرض إلى 12 قطعة سينابون متساوية.
- نضع قطع السينابون في صنية خبز ثم تغلف بالنايلون و تترك في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.
تحضير الكراميل
- نضع الزبدة والسكرو العسل في قدر صغير ثم يسخني على نار متوسطة مع التقليب المستمر إلى أن يذوب السكر.
- نصب الكراميل مباشرة في صينية تقريبا 13×9 بوصة ثم نوزع الجوز ثم نضع قطع السينابون في صنية الكراميل.